アイルランドでオンエア後 訪ねたのは…

14年前、私が働いていた場所　YAMAMORI NOODLE!

伊丹十三監督の「タンポポ」という映画を観たアイルランド人レストランオーナーが14年前にオープンした麺所日本レストラン。

18歳の頃、アイルランドで学校に通い始めた私をスカウトしてくださいました。

ある日突然、ホームステイ先に電話がかかって来たのを覚えてます。

オープン前から、キッチンを掃除したり、椅子やテープルにニスを塗る所から参加させてもらいました。レストラン立ち上げという、貴重な体験をさせてもらった場所。

当時、まだ日本食に対しては、全くの無知だったアイルランド人に、ひとつひとつメニューの説明、割り箸を割らずに食べてる人に、割る作業を教えてあげたり、ご飯に醤油をじゃぼじゃぼにスープの様にかけてる人に、少しでいい事を教えてあげる日々からスタート。

あまりもの忙しさに、血尿ドクターストップも！笑

はじめは、おにぎりみたいな寿司だったり、そばとラーメンのスープ出汁が一緒だったり！ひどかったけど、そのうち100人程はいるレストランは、行列ができるレストランに成長しました。　ヴァン・モリソンや、U2のTHE EDGEなど、有名人も常連となるトレンディなレストランとなったのです！

そのレストランに訪れたところ、そこには、当時からのオーナーDEREK　RYANが！

そう、昔の上司です！

お互い年齢は重ねましたが、元気そう！ホッとしたのでした。

いまや、このYAMAMORI　NOODLE以外にも、YAMAMORI SUSHI、そして酒＆カラオケバーなど、事業拡大！　なんと、熱海に別荘も持っているとか！　日本食での成功者です！

うれしい事ですね。

友達が10年ぶりの再会、 思い出の一枚を撮ってくれました！パシャ！